ケーキ屋「アングランパ」に行ってきました。フランスの地方菓子を提供する店で、非常に丁寧なつくりのケーキが置いていました。ショーケースのケーキたちが美しいです。
複雑で理解困難というおいしさのケーキ
ケーキを買って、持ち帰ってフォークで切って断面を見ると、いろいろと工夫がされたような構造をしていました。味もとても複雑なおいしさ。単純に甘いだけではなく、複雑で理解困難なおいしさなので、もっと情報が欲しくなりました。
それぞれの商品に名刺を添えてほしい！
たとえば、一個一個のケーキに、名刺サイズの説明/解説書（どういうレシピなのか、材料が使われているのか、このケーキの名前）みたいなのがあれば、もっと味を楽しめるだろうな、って。パティシエの工夫を味だけではなく、文書でも知ることができれば私みたいな素人でもケーキをさらに楽しめるように思うのですが。
レシートにケーキの名前が載るとGOOD
レシートを見てみると、いくつかケーキを買ったのですが、商品名は「生菓子」とだけ記載されています。ケーキの名前がレシートに掲載されるようになるだけでも、うれしいな。
